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  • Maronensuppe - wärmender Wintergenuss

    Maronensuppe - wärmender Wintergenuss

    Eine wärmende Wintersuppe, die sich perfekt in ein großes Menü einfügt (als kleinere Portion) oder mit Speck und geröstetem Brot durchaus auch alleine stehen kann. Frische Maronen sind etwas wunderbares,...

    Maronensuppe - wärmender Wintergenuss

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  • Rehfilet mit grünem Spargel und Bärlauchpesto

    Rehfilet mit grünem Spargel und Bärlauchpesto

    Zartes Rehfilet ist ein wunderbares Fleisch, das beinahe auf der Zunge zergeht... der grüne Spargel schmeckt besonders gut zu Fleisch und dem würzigen Bärlauchpesto, da er etwas mehr Kraft hat...

    Rehfilet mit grünem Spargel und Bärlauchpesto

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  • Gratinierter Fenchel mit Ziegenkäse - wärmend und aromatisch

    Gratinierter Fenchel mit Ziegenkäse - wärmend u...

    Fenchel ist ein fantastisch aromatisches Gemüse, das sowohl als Salat zubereitet, als auch im Ofen gratiniert werden kann und immer schmeckt. Ziegenfrischkäse ist sanfter, für mehr Würze ruhig mal den...

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